Le Château de Fuissé révèle l’authenticité d’une demeure familiale riche de son histoire à travers sa tour pentagonale du XVème siècle et de son porche Renaissance daté de 1604...
La famille VINCENT, propriétaire depuis 5 générations (1862), assure la pérennité du domaine.
Grâce à la transmission d'un savoir-faire acquis au fil des siècles, les vins du Château-Fuissé sont reconnus à travers le monde.
1862 : Claude BULLAND fait l’acquisition du domaine
1922 : Jacques VINCENT est l’un des co-fondateurs de l’Appellation POUILLY FUISSÉ.
1948 : Marcel VINCENT agrandit le domaine et développe la commercialisation des vins en bouteilles du domaine.
1967 : Jean-Jacques VINCENT allie modernité et tradition.
2003 : Antoine VINCENT, l’actuel gérant et oenologue, rejoint son père et pérennise l’excellence familiale.
L’expression du terroir au travers de son cépage, le Chardonnay, et du millésime, constitue le fondement des vins du Château de Fuissé.
La vinification est donc choisie selon le caractère de chaque parcelle.
Nos vins révèlent ainsi pleinement finesse, élégance et puissance dans la lignée des Grands Blancs de Bourgogne.
Chaque étape d’élaboration, de la culture de la vigne à la mise en bouteille, fait l’objet d’une attention particulière
Le Terroir : Une méthode culturale est adaptée à chaque parcelle et basée sur une observation minutieuse de la nature.
Le raisin : La vendange manuelle est suivie d’un tri et d'un pressurage lent des grappes entières.
Le vin : Chaque cuvée issue de nos parcelles fermente indépendamment, soit en cuve, soit en barrique en fonction du caractère propre à son terroir d’origine.
L'équilibre : Selon le millésime, la fermentation malo-lactique peut être recherchée pour garantir le meilleur équilibre naturel. Nos vins font l’objet d’un assemblage rigoureux selon la complémentarité de chaque terroir.
La maîtrise : Notre suivi technique et analytique permanent à chaque étape d’élaboration garantit la qualité de nos vins. La mise en bouteille au domaine par nos soins achève l’authenticité de notre savoir-faire.
Le Château de Fuissé s’étend sur une trentaine d’hectares répartis sur quatre Appellations
POUILLY-FUISSÉ : 23 ha
SAINT-VÉRAN : 7,5 ha
MÂCON-VILLAGES : 1,70 ha
MÂCON-FUISSÉ: 0,90 ha
Le domaine regroupe une centaine de parcelles plantées exclusivement avec le cépage Chardonnay et occupe une position privilégiée au centre même de l’Appellation POUILLY-FUISSÉ.
Ce morcellement exceptionnel offre un éventail des plus beaux terroirs argilo-calcaires de l’Appellation, et confère à ses vins structure et élégance.
Les appellations SAINT-VÉRAN et MÂCON-VILLAGES, sur des sols également argilo-calcaires, rayonnent autour du village de Fuissé.
Depuis 1985, une gamme complémentaire aux vins du Château de Fuissé...
Une sélection des meilleures parcelles majoritairement issues de propriétés familiales sont vinifiées avec la même rigueur et passion que les vins du Château.
Ainsi, sous la signature Vincent, sont proposés des vins d'Appellations de Bourgogne du Sud : POUILLY-FUISSÉ, SAINT-VÉRAN , MÂCON-VILLAGES et BOURGOGNE BLANC, complétés par deux crus du Beaujolais (MORGON et JULIÈNAS).
Adresse postale : Château de Fuissé - Jean-Jacques Vincent , 71960 FUISSÉ - Bourgogne - France
Ventes et dégustations au domaine de 10h à 12h et de 14h à 16h. En dehors de ces horaires, merci de nous contacter.
Fuissé est situé à 9 km de Mâcon, 19 km de la sortie A6 Mâcon Nord (n°28), et 4,5 km de la sortie A6 Mâcon Sud (n°29)
Lien Google Maps : Vers Google Maps
site web : www.chateau-fuisse.fr
e-mail : domaine@chateau-fuisse.fr
Le site www.chateau-fuisse.fr est la propriété de la Société Civile du Château de Fuissé à 71960 Fuissé, France.
Hébergement : Oléane - Orange Business
Création et réalisation du site : Agence de communication Dynameet, BP 22 – 71001 Mâcon cedex.
Tél : 03 85 38 68 68
www.dynameet.fr
dynameet@wanadoo.fr
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