Le Chateau de Fuissé est située en plein coeur de l'aire d'appellation Pouilly-Fuissé, fleuron des crus du Mâconnais.
Depuis longtemps, et fort de son antériorité familiale, Jean Jacques VINCENT a appris à connaitre ses terroirs et leurs spécificités. Cela se traduit par la sélection des "climats", des parcelles bien délimitées qui ont chacune leur personnalité et exigent un travail totalement adapté.

Chaque climat est ainsi suivi en fonction de la nature de ses sols, de sa précocité, de sa maturité, selon l'âge de la vigne et de sa charge en fruits. Ils sont vendangés à la main et vinifiés séparemment, pour en exprimer leurs propres caractères de terroir. La vinification est adaptée à chacune des cuvées.
La production moyenne annuelle du Château est d'environ 250 000 bouteilles et est entièrement mise en bouteille au Château. Outre le territoire national, les vins du Chateau de Fuissé sont exportés en Europe, en Asie et aux Etats Unis.

Les Pouilly Fuissé du Domaine

Pouilly Fuissé Cuvée 1ère "Jeunes Vignes"

Pouilly Fuissé Château Fuissé

Pouilly Fuissé Château Fuissé Vieilles Vignes

Pouilly Fuissé Collection Privée

Pouilly Fuissé Château Fuissé "Climats" : les monopoles

Ces trois climats sont les fleurons du vignoble du Château de Fuissé. Les vignes ont 15 ans d'âge minimum, l'élevage se fait en fûts de chêne pendant 9 mois (pas de fûts neufs) et leur rendement est faible.

Le Clos

Les Brûlés

Les Combettes

Les autres productions du Domaine