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"Le
seul nom de Bourgogne exprime l'abondance et la plénitude
d'une région
où le bien vivre s'inspire de la douceur des côteaux"
Devant
la demande croissante de ses clients, Jean-Jacques VINCENT crée
en 1985 une nouvelle entité, la Sté J.J.VINCENT &
Fils. Celle-ci a pour objectif de proposer des vins de grande qualité
dans les différents crus de la Bourgogne du Sud, (POUILLY
FUISSE, SAINT VERAN, MACON-FUISSE et MACON-VILLAGES) et dans les
crus du Beaujolais (MORGON et JULIENAS).Totalement autonome du Domaine
du Château Fuissé, mais forte de son expérience,
elle applique la même rigueur, dans la sélection et
le suivi qualitatif , que pour le Domaine. Les vins sont commercialisés
sous la signature "VINCENT".
Cette
maison s'appuie sur des sélections choisies avec rigueur
et passion. Si plus de la moitié de la production de la Sté
J.J. VINCENT & Fils provient des domaines familiaux, une partie
des moûts est achetée chez différents viticulteurs
de la région. L'implantation de la société
au coeur même de l'appellation POUILLY FUISSE permet une connaissance
approfondie des producteurs du cru ainsi que de leurs origines.
Tous les moûts acquis sont vinifiés par nos soins.
De nouveaux chais ont d'ailleurs été spécifiquement
réalisés pour répondre aux besoins de cette
activité.
Depuis
deux ans, la Sté J.J.VINCENT & Fils achète la
totalité de la production de 2 domaines appartenant à
la famille VINCENT. Ces domaines familiaux situés à
Vergisson produisent du
POUILLY FUISSE , du
SAINT VERAN du
MACON-VILLAGES (cépage unique Chardonnay), du MACON-FUISSE
et du BOURGOGNE
CHARDONNAY
Dans le Beaujolais, deux autres domaines familiaux de 7 hectares
chacun, plantés à 100% en Gamay, produisent le
MORGON "Les Charmes" (un climat bien défini)
et le
JULIENAS "Domaine le Cotoyon".
Les
marchés visés par la société sont essentiellement
à l'export et notamment le marché américain.
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